Was wir essen, beeinflusst unsere Gesundheit – und gleichzeitig unseren Planeten. Doch welche Rolle spielen dabei unsere Gene und unser Lebensstil? Können wir Erkrankungen vorbeugen oder Symptome lindern? Und wie sieht eine Ernährung aus, die sowohl uns als auch dem Klima guttut?

Beim nächsten Hochschulhappen in der Orangerie Oranienburg dreht sich alles um die Ernährung der Zukunft. Zwei Wissenschaftler*innen geben Einblicke in ihre aktuelle Forschung und zeigen kurzweilig und verständlich, welche Zusammenhänge zwischen Ernährung, Genetik, Gesundheit und Klimawandel bestehen.

Wann: Freitag, 20.11.26, 19:00 Uhr (Einlass ab 18:30 Uhr)

Wo: Orangerie im Schlosspark, Kanalstraße 26A, 16515 Oranienburg

Referent*innen und Themen

Gesundheit, Ernährung und Klimawandel – Gutes Essen für mich und das Klima
Prof. Dr. André Kleinridders - Universität Potsdam

Landwirtschaft und Ernährung gehören zu den großen Verursachern von Treibhausgasemissionen. Was wir essen und wie wir mit Lebensmitteln umgehen, hat deshalb nicht nur Einfluss auf unsere Gesundheit, sondern auch auf das Klima.
Doch wie sieht eine Ernährung aus, die gut für uns und gut für den Planeten ist? Prof. André Kleinridders zeigt auf einfache und verständliche Weise, worauf es ankommt – und wie schon kleine Veränderungen im Alltag einen Unterschied machen können.

Wenn Gene und Lebensstil unser Körpergewicht prägen
PD Dr. Heike Vogel - Deutsches Institut für Ernährungsforschung (DIfE)

Warum entwickeln manche Menschen Adipositas und Typ-2-Diabetes, während andere trotz vergleichbarer Lebensbedingungen gesund bleiben? Dr. Heike Vogel erforscht, welche genetischen und epigenetischen Faktoren darüber entscheiden, wie gut unser Stoffwechsel funktioniert und wie empfindlich der Körper auf Insulin reagiert. Ein besonderer Fokus liegt darauf, ob sich krankheitsbedingte Veränderungen durch Fasten, Bewegung oder Gewichtsreduktion gezielt verbessern lassen.